Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng sinh tổng hợp protease từ các sản phẩm đậu nành lên men
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng sinh tổng hợp protease từ các sản phẩm đậu nành lên men
Thế Doanh
52
6
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Nghiên cứu được thực hiện với mục đích phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng sinh protease từ sản phẩm đậu nành lên men. Sử dụng phương pháp đo đường kính vòng thủy phân (halo) trên môi trường Skim milk agar (SMA) và lên men trong môi trường lỏng để đánh giá khả năng sinh protease. Mời các bạn cùng tham khảo! | DOI 10.31276 VJST.63 8 .49-54 Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng sinh tổng hợp protease từ các sản phẩm đậu nành lên men Lê Thị Ngọc Hân1 2 Võ Thị Ngọc Điệp1 Trịnh Thị Tuyết Hoa1 Nguyễn Văn Thành1 1 Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ sinh học Trường Đại học Cần Thơ 2 Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Cần Thơ Ngày nhận bài 26 3 2021 ngày chuyển phản biện 30 3 2021 ngày nhận phản biện 7 5 2021 ngày chấp nhận đăng 17 5 2021 Tóm tắt Nghiên cứu được thực hiện với mục đích phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng sinh protease từ sản phẩm đậu nành lên men. Sử dụng phương pháp đo đường kính vòng thủy phân halo trên môi trường Skim milk agar SMA và lên men trong môi trường lỏng để đánh giá khả năng sinh protease. Từ các sản phẩm đậu nành lên men thu tại 2 địa phương là An Giang và Cần Thơ đã phân lập được 29 dòng vi khuẩn. Qua kết quả khảo sát về đặc điểm hình thái và sinh hóa cho thấy 29 dòng vi khuẩn trên thuộc chi Bacillus. Kết quả kiểm tra khả năng sinh protease trên đĩa SMA đã tuyển chọn được 8 dòng có đường kính vòng halo lớn. Trong môi trường lên men lỏng với mật số 106 tế bào ml pH 7 2 ở 37oC trong 48 giờ chọn được dòng ML01 cho hoạt tính protease đặc hiệu cao nhất 185 92 U mg. Kết quả phân tích trình tự vùng gen 16S rRNA của dòng ML01 cho thấy có mối quan hệ cao với trình tự của Bacillus subtilis. Từ khóa Bacillus lên men protease vi khuẩn. Chỉ số phân loại 2.8 Đặt vấn đề Vật liệu và phương pháp Protease là một trong những enzyme có nhiều ứng dụng Vật liệu trong các ngành công nghiệp thực phẩm dược phẩm xử Mẫu tương hột chao thành phẩm thu tại Cơ sở sản xuất lý chất thải. 1 . Protease chủ yếu tham gia vào việc phân nước tương Hương Sen phường Mỹ Hòa TP Long Xuyên cắt các chuỗi peptide dài thành các đoạn ngắn và được sản tỉnh An Giang và Cơ sở chao Hương Việt số 118 5 Trưng xuất bởi nhiều nguồn khác nhau như thực vật động vật và Nữ Vương quận Ô Môn TP Cần Thơ . vi sinh vật. Trong
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chịu nhiệt sinh Bacteriocin từ thực phẩm lên men truyền thống
Phân lập, tuyển chọn và định danh vi khuẩn có khả năng phân hủy cellulose để xử lý bã bùn mía
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ phụ phẩm nông nghiệp
Phân lập, tuyển chọn những chủng vi khuẩn chịu nhiệt độ cao, thích nghi dải pH, có hoạt tính Cellulase cao và bước đầu ứng dụng xử lý nước thải nhà máy giấy
Luận văn tốt nghiệp đại học: Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng khuẩn từ các sản phẩm thủy sản lên men
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn Lactic từ nem chua với khả năng kháng vi sinh vật và đặc điểm của Bacteriocin
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn đối kháng ralstonia solanacaerum gây bệnh héo xanh lạc và vừng
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn sinh tổng hợp Phytase ngoại bào
Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn phân hủy thuốc trừ sâu Diazinon trên đất chuyên màu ở một số tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.