Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review
Diễm Quỳnh
107
10
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Custard apple (Sitaphal) is a yellowish green fruit of the family of plant species Annona. The postharvest system for these fruits is not yet adequately developed, and therefore several handling problems are still common. Rapid softening of fruits after harvest, especially during transportation and marketing is a major ongoing problem. The shelf-life of custard apple fruit can be enhanced upto 12 days in modified atmosphere storage at 10°C, whereas pulp can be stored for six months with potassium meta-bisulphite. A number of value added products like ready-to-serve beverages, fermented beverage, ice cream, squash, and toffee can be prepared to exploit the nutritional potential and adding a new flavor/taste in the market. Therefore this review attempts to outline some of the important findings on especially post-harvest, processing value addition and storage of this fruits | Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nutritional composition, biological activity and technological properties of new slovakian black oat varieties
Technological, nutritional approach, processing and storage of custard apple (Anonna squamosa) – Review
Study of the nutritional characteristics and technological properties of Xanthosoma sagittifolium Tubers (Tabouchi) from burkina faso
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.